Записки пенсионерки

Четверг, 2018-09-20, 3:42 AM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » 2018 » Август » 17 » Варенье "Фантазия" из зеленых помидор
11:02 PM
Варенье "Фантазия" из зеленых помидор
 
Неумолимо приближается осень. И совсем скоро придут холода, помидора начнет чернеть и мы безжалостно будем выдергивать кусты с маленькими зелеными помидорками, не успевшими вызреть.
Но даже из этих помидорок можно приготовить вкусное варенье. Нужно собрать зеленые помидоры, обязательное условие - зеленые, даже чуть розовые уже не подойдут.
У помидор вырезать плодоножки, подпорченные и почерневшие места, порезать мелкими кусочками. Подготовить 1 кг помидор. Далее есть два варианта: заморозить подготовленные помидоры или продолжать не замораживая. Мне больше нравится первый вариант.
На следующий день достать помидоры из морозилки, разморозить, откинув на дуршлаг, излишний сок стечет. Засыпать помидоры сахаром - 1 кг и поставить варить на маленький огонь. Если помидоры не замораживали, то их засыпать сахаром сразу. Когда сахар растворится, добавить в варенье 1 кг промытых и бланшированных ягод черноплодной рябины. Варить до готовности. Перед окончанием варки в варенье добавить 20 штук вишневых листьев, которые придадут особенный аромат.
Разложить в баночки и укупорить.
Сочетание кажется непривычным, но вкус у варенья получается очень интересный.
Категория: Сладкие заготовки на зиму | Просмотров: 18 | Добавил: galina-strelcova | Теги: из зеленых помидор, варенье | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0