Записки пенсионерки

Четверг, 2018-09-20, 3:17 AM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход


                                                                      

 

Сентябрь теплый нынче удался и позволил получить дополнительно небольшой урожай спаржевой фасоли. В этом году у меня было посажено несколько кустиков вот такой, фиолетовой фасоли. 


Основной урожай уже собран, но пара горсточек таких необычных стручков наросла.

Вот и приготовлю я сегодня:
Фасоль в соусе

Нужно взять:
250 гр спаржевой фасоли
зелень петрушки
соль.

Для соуса:
40 гр сливочного масла
10 гр сухарей
1 вареное яйцо
200 гр сливок.

Стручки фасоли порезать, отварить в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг. 
Горячую фасоль сразу же залить соусом, посыпать петрушкой.

Для соуса сливочное масло растопить, влить сливки, проварить, смешать с сухарями, д ... Читать дальше »

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 4 | Добавил: galina-strelcova | Дата: Вчера | Комментарии (0)

Сентябрь. Уже больше половины месяца пробежало. А погода все еще продолжает радовать. Днем +20. Хотя два последних дня хмурые какие-то. Солнышко изредка показывается.
 
Вышла во двор. Петуньи даже и не думают, что скоро холода придут.

Цветут во всю. Домой видимо вазоны придется занести, жалко будет такую красоту заморозить.

Бакопа - мой новый цветок. В этом году посадила ее в первый раз, из семян. Пишут, что раньше их только черенками размножали.  Попробую сохранить цветочек.

< ... Читать дальше »

Категория: Сад, огород, цветник | Просмотров: 19 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-09-18 | Комментарии (0)

 

В различных группах часто встречаю рецепт блинов на майонезе. Кто автор - не известно, рецепт просто перепечатывается.
Для приготовления нужно взять:
по 2 столовые ложки майонеза, растительного масла, сахара
2 яйца
2 стакана теплой воды
1 стакан муки
соль
ванилин.

Сегодня решила попробовать испечь такие блинчики.

Майонез, сахар, масло, яйца взбила легонько миксером, высыпала муку и от себя добавила приличную щепотку разрыхлителя, не люблю, когда блины резиновые получаются.
Добавила соль, ванилин не добавляла. Воды мне показалось слишком много, поэтому влила чуть больше 1,5 стакана.
Поработала миксером. Такого количества воды оказалось достаточно, остальную воду добавлять не ... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 12 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-09-17 | Комментарии (0)

 Для лечения подмор пчел надо обязательно высушить.


10-15 гр (3 столовые ложки) подмора залить 0,5 литра воды и кипятить на слабом огне 1 час. Затем состав остудить, процедить через марлю.
Добавить 1 чайную ложку меда и 50 гр спирта или водки. Еще можно добавить 1-2 чайные ложки аптечной настойки прополиса.
Хранить отвар в холодильнике.
 
Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение месяца. Сделать перерыв на 2 недели и повторить курс.

Лечение способствует уменьшению предстательной железы, позволяет добиться рассасывания аденомы, восстанавливает проходимость мочевых путей.

В дальнейшем курс лечения 1 месяц надо проводить раз в полгода.

Примечание: Советы медицинского характера ... Читать дальше »

Категория: Народная медицина | Просмотров: 7 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-09-16 | Комментарии (0)

Вспоминая свое детство, молодость нельзя не вспомнить о том, как же отдыхали молодые люди в деревне.
 
В начале шестидесятых у нас в деревне из всех развлекательно-увеселительных заведений была только библиотека. Но там особенно не развеселишься. Приходили, выбирали книги, читали какие то журналы, которые не давали "на руки" домой. Вот и все.
В то время я была еще  маленькая, но помню, что молодежь вечерами устраивала, так называемые, вечорки. Заранее договаривались с кем-то из хозяев и снимали, как сейчас бы сказали, квартиру, вернее дом на вечер, да и ночи потом прихватывали. Как и чем рассчитывались - не знаю, но не думаю, что это делалось за "спасибо". Хозяева в это время терпели большие неудобства. В дом набивалось много народа, шумели, пели и плясали под гармошку, иногда устраивали драки. 
Помню, несколько раз такие вечорки проводились через дом от нас. Как я просилась, чтобы мне разрешили хоть немного побыть там, посм ... Читать дальше »

Категория: Мои воспоминания | Просмотров: 10 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-09-15 | Комментарии (0)

Какой уровень холестерина считается нормальным. Из различных источников идеальный показатель  - 5,2 ммоль/л или 200 мг/дл.  Если этот показатель выше, значит  пора вводить антихолестериновую диету.

Диета эта, к сожалению, длительная, за пару недель положение не исправить. Самое сложное в этой диете состоит в том, что придется отказаться от продуктов, которые мы любим, всяких вкусняшек вроде твердокопченой колбаски, тортиков с масляным кремом, жареного мяса да и многих других животных жиров.

Придется для себя сделать выбор, что важнее, здоровье или вкусно покушать. Однозначно приходится выбирать здоровье, следовательно меню придется кардинально менять.

Вот примерное меню, разработанное институтом питания РАМН.

Ут ... Читать дальше »

Категория: Здоровье | Просмотров: 7 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-09-14 | Комментарии (0)

Как-то подруга посоветовала мне рецепт для пирожков. С тех пор я частенько им пользуюсь. 

Прежде всего нужно приготовить опару.

1,5 стакана тёплой воды

2 ст.л. сахар

3 ст.л. мука

11 грамм сухие дрожжи

Хорошо перемешать.Оставить на 10 минут.  Дрожжи заработают и опара поднимется пенкой.

Затем в опару добавить:

0,5 стакана подсолнечного масла

3 ст.мука

соль

Замесить тесто. Я тесто замешиваю в хлебопечке. Очень удобно. Пока замешивается тесто, готовлю начинку.

Оставить на несколько минут. Тесто воздушное,приятно брать в руки и раскатывать. 

Такое тесто идеально для жареных пирожков. Но и выпечка из него получается хорошая. Только верх ... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 13 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-09-13 | Комментарии (0)

Чесночно-лимонная приправа

100 гр растительного масла
2 средних лимона
1 головка давленного чеснока
1 столовая ложка горчичного порошка.

Из лимонов выжать сок.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Смешать все ингредиенты
Взбить миксером.

Получается очень вкусная приправа, которая удивительно подходит ко всевозможным салатам.

Категория: Соусы и приправы | Просмотров: 18 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-09-12 | Комментарии (0)

Сегодня предлагаю рецепт пирога с необыкновенной начинкой. Надеюсь, что он вам понравится.

Для теста: 
150 мл молока
1 чайная ложка сухих дрожжей (без верха)
1,5 стакана муки
50 гр сливочного масла
Щепотка соли
1 яичный желток для смазки пирога

Для начинки
400 гр листьев шпината или салата
200 гр тертого сыра
30 гр грецких орехов
1 крупное сладкое красное яблоко
100 гр ветчины

Замесить тесто и оставить его в теплом месте для подъема на 1 час.
Шпинат бланшировать 2 минуты (если салат - то бланшировать не надо), крупно нарезать.

Готовое тесто разделить на две части, одну раскатать и выложить на смазанный маслом противень. Посыпать половиной тертого сыра ... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 13 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-09-11 | Комментарии (0)

Иногда бывает нужно отбелить изделие из дерева. Нашла на просторах интернета несколько идей, как справиться с этой задачей.  Все они рабочие, прекрасно справляются с задачей.

1 вариант: Чтобы деревянное изделие из липы, сосны, ели или тополя стало чисто белым, не потеряв своей фактуры, применяют водный раствор бесцветного отбеливателя.

Для этого:
тщательно смешивают 50-60 г хлорной извести, 30 г соды и 25 г поташа, растворяют в 1 л воды и через 1-2 часа процеживают через плотную ткань; в прозрачный раствор погружают деревянное изделие на 1 час;
Потом его вынимают, выдерживают на воздухе 20-30 минут и снова опускают в раствор. Эти операции повторяют 3-4 раза, а затем изделие промывают водой и высушивают.

Хлорная извест ... Читать дальше »

Категория: Дом и хозяйство | Просмотров: 13 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-09-10 | Комментарии (0)

1 2 3 ... 29 30 »

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Сентябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0