Записки пенсионерки

Для приготовления этой приправы нужно взять:

200 гр красного горького перца
500 гр сладкого перца
300 гр чеснока
500 гр помидоров
50 гр любых пряных трав
150 гр соли
50 гр растительного масла
50 гр ядер грецких орехов.

Помыть сладкий перец, очистить от семечек, нафаршировать дольками чеснока и пропустить через мясорубку.
Удалить семена из красного острого перца (кто любит очень остро, семечки могут не удалять), попустить через мясорубку. Так же пропустить помидоры.
В полученную смесь добавить очень мелко нарезанные травы, посолить и тщательно перемешать.
Грецкие орехи растолочь в ступке, добавить в смесь.
Полить растительным маслом, еще раз перемешать и разложить в подготовленн ... Читать дальше »