Не помню, сколько лет уже пользуюсь этим рецептом, очень давно. На листочке, на котором он записан, с обратной стороны нетвердой детской рукой выведены каракули ве-ве, Вв, Ее, миру-мир, мама, Москва. Это писала моя дочка, а сейчас она уже вполне взрослая, самостоятельная дама. Возможно благодаря милым моему сердцу каракулям и сохранился этот рецепт до сих пор.
Но тем не менее, баночки с кетчупом, сделанные по этому рецепту, каждый год стоят в моем погребе и всегда пользуются успехом.
Нам потребуется:
Помидоры - 2 кг
Яблоки - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Петрушка - 0,25 кг
Лук репчатый - 0,25 кг
Сахарный песок -0,25 кг
Тмин - 1 чайная ложка
Горчица - 50 гр
Перец молотый и горошек - по 10 гр<
...
Читать дальше »