Записки пенсионерки

Среда, 2018-11-21, 7:26 AM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » 2018 » Май » 14 » Готовим салаты из весенней зелени. Топ-5
11:27 PM
Готовим салаты из весенней зелени. Топ-5

Весенний салат

Сварить вкрутую яйца, ополоснуть холодной водой, очистить, нарезать кружочками. Нарезать очищенную редиску, огурцы, зеленый лук и добавить к яйцам.
Из майонеза, горчицы, лимонного сока приготовить соус, подсолить и залить приготовленный салат. Дать некоторое время настояться и подавать на стол.

Салат из крапивы и лебеды

Молодые листья крапивы и лебеды промыть, ошпарить кипятком, мелко порезать.
Добавить рубленный чеснок и все слегка истолочь.
Так же мелко нарезать вареные яйца и зеленый лук. Все перемешать, заправить майонезом и тертым хреном.
Выложить в салатницу и можно подавать на стол.

Салат из одуванчиков

Основной компонент салата - листья молодых одуванчиков. Их нужно промыть, а затем замочить в холодной воде на час-полтора. Затем снова промыть в проточной воде.
Не очень мелко нарезать, добавить толченый чеснок с солью, очень мелко нарезанный лимон вместе с кожурой, натертую сырую морковь или свеклу, можно добавить несколько  измельченных листьев щавеля и толченые грецкие орехи. Салат заправить майонезом и лимонным соком.

Салат зеленый по-польски

Салат промыть, дать стечь воде, нарвать руками на кусочки и выложить в салатник, залить соусом, приготовленным из сметаны, зелени укропа, лимонного сока, заправленного солью и сахаром.
Украсить салат дольками сваренных вкрутую яиц.

Еще вариант салата из одуванчиков

Листья одуванчиков (рвать до цветения растения) обдать два раза крутым кипятком, мелко нарезать и вместе с шинкованным луком истолочь в ступке. Посолить, полить уксусом и растительным маслом. Перемешать, украсить вареным яйцом и подавать на стол.

Категория: Салаты и закуски | Просмотров: 51 | Добавил: galina-strelcova | Теги: из свежей зелени, весенние салаты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0