Записки пенсионерки

Среда, 2018-11-21, 11:22 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » 2018 » Ноябрь » 7 » Капуста от Ларисы Рубальской
11:07 PM
Капуста от Ларисы Рубальской

В одной телевизионной передаче Лариса Рубальская поделилась рецептом заготовки капусты. Я успела записать его на клочок бумажки, потом переписала в свою тетрадь. Пользуюсь им уже несколько лет.

Требуется взять:

1 кочан капусты
1 головка чеснока
2 штучки моркови 
2 штучки свеклы.

Для рассола:

3 стакана воды
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан столового уксуса
2 столовые ложки соли
1 стакан сахара.

Капусту нашинковать, добавить рубленый чеснок, натертую на крупной терке морковь. Свеклу нарезаю крупными кусочками. Все перемешать и заложить в банки.

Все ингредиенты для рассола соединить, прокипятить, охладить. Залить капусту. Рассол можно использовать до ч-х раз - это заметка от Рубальской. Но я что-то даже по второму разу его не использую.

Банки поставить в холодное место. Через три дня можно есть.

От себя добавлю, что сразу много не делаю. Капуста есть круглый год и всегда можно сделать свеженькую. Поэтому чаще всего пропорции уменьшаю вдвое.При варке рассола добавляю листик лаврушки и несколько шариков черного и душистого перца.
Капуста получается красивая, вкусная. Свеклу потом просто убираю. Пробовала тоже шинковать, но она в капусте мне не понравилась. Хотя, наверное, дело вкуса

Категория: Заготовки из овощей и грибов | Просмотров: 17 | Добавил: galina-strelcova | Теги: из овощей, заготовить капусту | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Ноябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0