Записки пенсионерки

В нашей средней полосе стало модным выращивать виноград. Иногда получается так, что виноград вырастили, а что с урожаем делать и не знают.

Предлагаю приготовить вкусное полезное вино.

Первый этап: приготовить бочку, лучше всего дубовую. Налить в нее воду до самого верха, менять  раз в неделю до тех пор, пока через мельчайшие трещинки вода перестанет подтекать. Высушить бочку на солнце.

Второй этап: подготовить виноград. Каждую гроздь очистить от паутинок, вымыть под проточной водой, отжать сок любым способом. 
На 10 кг винограда взять 8,5 литра воды и 2,5 кг сахара. Если винограда очень много, можно взять только чистый виноградный сок, без сахара и воды.

Установить бочонок в теплом месте, вылить в него сок или см ... Читать дальше »