Записки пенсионерки

Четверг, 2018-02-22, 10:13 AM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » Архив материалов


Люблю печь королевскую ватрушку. Много лет назад рецепт этого пирога привезла моя мама из Казани. За прошедшие годы он благополучно забывался, потом снова всплывал, так было несколько раз. А недавно увидела рецепт в улучшенном варианте  и взяла кое-что для себя.

Тесто: 
мука - 1,5 стакана 
сахар - 0,5 стакана 
сливочное масло - половина пачки
разрыхлитель - 1ч.л.
Из указанны продуктов сделать тесто-крошку. Можно воспользоваться блендером. Но мне кажется даже быстрее сделать это вручную.  Высыпать всю муку, сахар  и разрыхлитель на доску. Замороженное масло натереть  на терке маленькими порциями и перемешивать с мукой.Затем перетереть руками до состояния очень мелкой крошки. ... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 18 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-02-11 | Комментарии (0)

Такие пироги пекла в девяностые годы, когда и денег катастрофически не хватало да и продукты купить было трудно. А детки росли, хотели чего нибудь повкуснее, вот и приходилось выкручиваться.


Для начинки нужно взять: 2 пакетика вермишели быстрого приготовления, луковицу, банку рыбных консервов в масле. Лук мелко порезать и смешать с измельченной на мелкие кусочки рыбой из баночки, посыпать приправой из пакета, добавить измельченную вермишель вылить масло из банки и все перемешать. Дать настояться минут 10.
Для теста 1 стакан майонеза (делали сами),  4 яйца (куры были свои),  4 столовые ложки муки. Все перемешать. Добавить соды на кончике ножа, погасить уксусом и добавить в тесто. Тесто по густоте получается как на оладьи.
Смазать с ... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 11 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-02-09 | Комментарии (0)

1 кг красной рябины
2 литра воды
50 гр свежих дрожжей
2 кг сахара

Рябину пропустить через мясорубку, добавить воду, дрожжи, 1 кг сахара.
Все хорошенько перемешать и поставить на неделю в теплое место.
Через неделю процедить через сито, добавить в процеженную часть 1 стакан сахара, разлить по стерилизованным бутылкам, тщательно закупорить и убрать в теплое, темное место на 3 недели.
По истечение срока вновь процедить, добавить 1 стакан сахара, убрать в теплое место еще на 3 недели.
Процедуру повторить еще 2 раза. (Всего получится 4 раза).
Разлить в бутылки, закупорить и оставить созревать хотя бы на месяц. Чем дольше простоит рябиновка, тем она будет вкуснее.

Категория: Напитки для взрослых | Просмотров: 6 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-02-07 | Комментарии (0)

Хочу поделиться с читателями о том, как самостоятельно клавиатуру настроила.
А пред история такова. У меня есть кошка, такая, которая гуляет или точнее спит сама по себе. Она не признает ни каких лежанок и спит там, где ей захочется. В последнее время облюбовала Басенька мой компьютерный стол. Когда я сижу за компьютером, она лежит на верхней полочке стола. Но стоит мне покинуть рабочее место, она тут же спрыгивает на стол и ложится перед монитором.
А мне нравится печатать , когда клавиатура на столе лежит, а не выдвигается из под стола.

Вот она, моя пушистая хакерша


Получилось так, что повалялась моя кошечка на клавиатуре, а может и походила по ней, не знаю. Но после этого отказал мой аппарат работать, ни буковки, ни стрел ... Читать дальше »

Категория: Дом и хозяйство | Просмотров: 42 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-02-06 | Комментарии (0)

2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
50 гр. растительного масла 
2 стакана муки
1 чайная ложка соды
0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, муку соду и кислоту. Еще раз все хорошенько взбить. Добавить капельку соли. Подготовленное тесто вылить в смазанную форму.
Яблоки очистить,нарезать дольками и воткнуть дольки в тесто. Яблок потребуется 4-5 штук.
Поставить форму в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.  

... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 10 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-02-03 | Комментарии (0)

Сегодня первый день последнего месяца зимы.  Погода постаралась нас порадовать. Еще вчера день был пасмурный,  ветер переметал снег,  на улице было грустно и не уютно.  А сегодня с утра солнышко,  морозец минус 10,  самое то для февраля. 

Вышла на улицу,  взяла в руки лопату,  снегу-то вчера прилично намело.  Мужская сила - совсем не плохо.  Вдвоем дело веселее идет.

И вот уже расчищена дорожка.  Приезжайте гости!             &nb ... Читать дальше »

Категория: Дом и хозяйство | Просмотров: 11 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-02-01 | Комментарии (0)

              

Красная рыба 300 гр.
Рис отварной 300 гр.
Огурцы свежие 2 шт.
Морковь 1 шт. большая
Яйцо 4 шт.
Фиолетовая луковица 1 шт.
Укроп
Васаби
Майонез 1 баночка

Для приготовления салата смешать васаби и майонез. Васаби у меня в порошке, взяла чуть меньше чайной ложки, развела горячей водой.
Салат выкладывать слоями в красивую прозрачную посуду. Так как делала на пробу, просто так поесть, то сделала в обычном пластиковом контейнере.
1 слой отваренный рис. Он у меня был уже сварен, поэтому положила не взвешивая, сколько рука взяла. Промазать майонезом.
2 слой красная рыба. Для салата купила соленую обрезь семги. В салат пошла даже очень хорошо ... Читать дальше »

Категория: Салаты и закуски | Просмотров: 24 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-01-30 | Комментарии (0)

Выписка из китайского медицинского журнала
                   
ТРАВА ЧИСТОТЕЛ

Самое ценное- это темно-оранжевый сок травы, которого много в корнях и узлах стеблей.
Этот сок быстро и безболезненно вылечивает на теле человека: бородавки, мозоли сухие и водянистые, прыщи, нарывы, чесотку, экзему, лихорадку, которая чаще всего появляется у женщин и детей на губах.
Быстро излечивается раздражение кожи после бритья. Только нужно обильно и пятикратно смазывать соком перечисленные заболевания.
Соком чистотела излечивают грудные железы, маститы. Нужно только этим соком обильно смазывать трещины сосков, давая сохнуть 2-3 минуты для проникновения к гноеродным микробам. Сок быстро проник ... Читать дальше »

Категория: Народная медицина | Просмотров: 15 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-01-28 | Комментарии (0)

            

Рыба "необыкновенная"

1,5 кг очищенной и выпотрошенной рыбы хорошо промыть, нарезать на куски, сложить в кастрюлю.
Залить рыбу любым столовым вином так, чтобы она была покрыта до половины.
Добавить 100 грамм сливочного масла.
1 лимон нарезать, как яблоко, удалить косточки и разложить сверху.
Закрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. После того, как содержимое закипит, огонь убавить до совсем маленького, чтобы чуть-чуть кипело и тушить 20-30 минут.
Подавать рыбу горячей.


Рыба по-восточному

0,5 кг филе морской рыбы нарезать на кусочки и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
1 апельсин разрезать на кружочки и положить на ка ... Читать дальше »

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 10 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-01-27 | Комментарии (0)

Категория: Сад, огород, цветник | Просмотров: 13 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-01-26 | Комментарии (0)

« 1 2 3 4 ... 12 13 »

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Февраль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0