Записки пенсионерки

Подсмотрено  на одном из каналов телевидения. Решила применить на практике.

100гр маргарина
1 яйцо
1 стакан муки
2 столовые ложки сахарного песка

Замесить тесто из перечисленных выше продуктов. (У меня муки ушло немного больше)
Подготовить форму, выложить в нее тесто, сделав бортики для начинки.
Поставить форму в духовку, нагретую до 200 градусов.

Пока печется корж, подготовить начинку.
2 яйца взбить с 1 стаканом сахарного песка (без фанатизма), вмешать в яйца 500 граммов творога и 200-300 граммов нарезанных абрикосов.
У меня абрикосов под рукой не оказалось, добавила горсть промытого и обсушенного изюма и капельку ванилина.

Пока готовила начинку, корж уже почти испекся. Достаем ф ... Читать дальше »