Записки пенсионерки

Понедельник, 2018-02-19, 3:18 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » 2017 » Октябрь » 20 » Томаты на зиму
8:53 PM
Томаты на зиму

Хреновые томаты

Заливка: 10 литров свежего томатного сока

         1 стакан тертого корня хрена                                                                                                 1 стакан тертого чеснока                                                                                                       2 стакана сладкого перца, пропущенного через мясорубку, 
         2 стакана соли,
         1 стакан сахара,
         20 таблеток аспирина.
Все ингредиенты тщательно перемешать. 
В чистые банки или пластиковые ведра, уложить вымытые красные или розовые томаты и залить заливкой. Закрыть пластмассовыми крышками и вынести в погреб.
    Томаты получаются отменные. Хранятся всю зиму.
    Выход: 6 трехлитровых банок.

             
Помидоры кисло-сладкие

Подготовить банки 3-х литровые, наполнить помидорами, положить веточку укропа, лавровый лист.
Залить банки кипятком. Оставить на 5 минут. Воду слить и закипятить, повторить заливку помидор.
В третий раз в заливку добавить 150 гр сахара, 1.5 столовые ложки с верхом соли, перец горошком. 
Прокипятить заливку 2-3 минуты, добавить чуточку воды, чтобы рассола гарантировано хватило. 
Снять с огня, влить 1,5 чайной ложки уксусной эссенции, залить банку, чтобы рассол переливался через край. 
Закатать перевернуть банку и под шубу.
Получаются вкусные сладкие помидорки.

Категория: Заготовки из овощей и грибов | Просмотров: 35 | Добавил: galina-strelcova | Теги: на зиму, заготовки из овощей | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Октябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0