Записки пенсионерки

Воскресенье, 2025-07-20, 9:49 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | | Регистрация | Вход

Главная » 2018 » Июль » 11

Предлагаю приготовить к чаю польские сладкие перепечки.

С вечера замесить тесто из 0,3 л молока, 25 г дрожжей и 3,5 стаканов муки. Больше ничего не добавлять!
На следующий день добавить 1 чайную ложку соли, 400 гр сливочного масла, 2 стакана сахара, 5 желтков.
Все хорошенько вымесить до однородности, добавить 5 взбитых в пену белков и еще 3,5 стакана муки.
Дать тесту подняться.
Из готового теста раскатать несколько жгутиков по длине противня толщиной около полутора сантиметров.
Выложить жгуты на смазанный противень.
Ножом сделать на жгутах надрезы (до конца не прорезать) на расстоянии 2-2,5 см. Смазать желтком.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать около 15 минут, пока жгутики не приобретут золо ... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 307 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-07-11 | Комментарии (0)

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Июль 2018  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0