ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
сметана – 200 г (Можно заменить кефиром,простоквашей)
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление:
В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.
Готовый сметанник вынуть из формы и немного остудить.