1. готовится ооочень просто.
2. получается ооочень вкусно.
3. Этот салатик едят даже те кто ни в каком виде не ест кабачки
4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен.
Для салата потребуется:
3 кг уже очищенных от кожуры и семян кабачков
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
морковь и кабачки - натереть на корейской тёрке. это обязательно! Иначе ваш секрет будет раскрыт.
лук режем тонкими полукольцами.
добавить к овощам:
1 ст. сахара
2 ст. растит. масла (можно меньше)
1 ст. 9% уксуса
3 ст.л. соли
Всё это в большой ёмкости аккуратно перемешать руками, сразу разложить по баночкам (удобнее всего 0,7-литра) и стерилизовать 15 мин.