Записки пенсионерки

Понедельник, 2018-10-15, 7:55 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » 2018 » Август » 20 » Салат "Десятка"
10:32 PM
Салат "Десятка"

 Хочу предложить сегодня старый рецепт из газеты. В интернете встречала много вариантов такого салата. Но этот был напечатан , когда интернета и в помине не было. Так что именно этот рецепт считаю прародителем интернетных рецептов.

Для салата потребуется:
10 штук больших красных помидоров
10 штук средних баклажанов
10 штук перца сладкого
10 штук репчатого лука
1 кг бланшированных стручков спаржевой фасоли
3-4 стручка горького перца

Помидоры, лук и перцы разрезать на 4 части, баклажаны на 8 частей. Все перемешать, залить растительным маслом и столовым уксусом (по 150г), прикрыть крышкой и поставить на огонь на 15 минут.
Когда салат закипит, добавить соль по вкусу, 1 головку тертого чеснока, 200 гр мелко нарезанной петрушки, семян кориандра по вкусу.
После этого смесь кипятить еще 5 минут.

Разложить готовый салат в стерилизованные банки, закатать их и окутать одеялом.

Категория: Заготовки из овощей и грибов | Просмотров: 22 | Добавил: galina-strelcova | Теги: из баклажанов, салаты на зиму | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0