Записки пенсионерки

Понедельник, 2018-07-16, 6:52 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » 2018 » Март » 14 » Пирожные "персики"
8:24 PM
Пирожные "персики"

          

Пирожное "Персики"

     Сегодня предлагаю испечь пирожные "персики". Этот рецепт у меня хранится давно, такие пирожные я пекла, когда дети были еще маленькие, получается около тридцати лет назад. В ту пору не было изобилия кондитерских изделий, поэтому мои "персики" казались каким-то чудом кулинарии. 
Делать их не трудно, только придется немного повозиться.
        Нам потребуется:
        400 гр. муки
        100 гр. сливочного масла
        2 яйца
        60 гр. сметаны
        100 гр. сахарного песка
        сода на кончике ножа.
        Для крема:
        200 гр. сливочного масла
        100 гр. сгущенки
        горсточка орехов, лучше фундук, но можно и другие
        сахарная пудра для обсыпки.
     Сахар, 1 яйцо, 1 желток взбиваем до пышной массы. В другой емкости растираем сливочное масло со сметаной до однородной массы, добавляем соду.
     Соединяем содержимое обеих мисок, замешиваем тесто. Делим на 20 шариков, имитируя половинки персика, выкладываем на противень и ставим в духовку. После выпечки охлаждаем. Наши заготовки для "персиков" готовы.
     Для крема взбиваем масло и сгущенку. Можно сделать другой крем, который больше нравится.
     Из остывших половинок ножом выбрать серединку, выдавить крем, вложить орешек, соединить половинки. Уже в таком виде пирожное напоминает персик.
     Из моркови и свеклы отжимаем сок, морковного потребуется больше. Кисточкой красим весь готовый персик желтой краской, а затем красной один бочок. Обсыпаем сахарной пудрой.
     Пирожные готовы, можно подавать к чаю. Получается красиво и празднично.

Категория: Торты, печенье, кремы | Просмотров: 45 | Добавил: galina-strelcova | Теги: пирожные, сладкая выпечка | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Март 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0