Записки пенсионерки

Пятница, 2018-05-25, 10:20 AM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » 2018 » Февраль » 24 » Хворост и пончики из картофеля
10:48 PM
Хворост и пончики из картофеля

            

Все мы любим картошку. Быстро готовить. Пожарить, потушить. Получается всегда вкусно.
Но порой приходит в голову: что бы такое из нее родимой приготовить, чтобы гостей удивить.
А давайте приготовим хворост или пончики. Да, да... из картошки . Получится и необычно, и вкусно. А уж деткам как понравится!
Это совсем не сложно.

       Хворост картофельный.
6 больших клубней картофеля
2-3 стакана муки
1 яйцо
бульонная приправа со вкусом курицы
растительное масло для жарки.

Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, пропустить через мясорубку.
В полученную массу добавить примерно 1 столовую ложку приправы, желток, муку, все перемешать. Взбить белок и тоже аккуратно вмешать в картофельное тесто.
Выложить тесто на силиконовый коврик, подсыпанный мукой и раскатать толщиной в пол-сантиметра. Чтобы легче раскатывать, накрыть сверху полиэтиленовой пленкой и раскатывать через нее. Далее нарезать ромбики, сделать отверстие в середине.
Жарить в большом количестве растительного масла, чтоб хворост свободно плавал в нем. Зарумянился - значит готов.
 Подавать с молоком, со сметаной. Дети едят такой хворост вместо чипсов.

        Пончики с черносливом
Из картофельного теста можно сделать пончики с черносливом. В этом случае приправу в картофель добавлять не нужно.
Для этого распарить чернослив, мелко порезать. Из картофельной массы сформировать лепешки, в середину положить ложечку чернослива, скрутить в шарик с черносливом внутри.
Полученный пончик обмакнуть во взбитый белок, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле. Горячие подавать со сметаной, а когда остынут, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.
 

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 24 | Добавил: galina-strelcova | Теги: к чаю, из картофеля | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Февраль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0