Записки пенсионерки

Понедельник, 2018-10-15, 8:41 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » 2017 » Ноябрь » 29 » Из фасоли заготовки на зиму
8:52 PM
Из фасоли заготовки на зиму

                         

 

Фасоль в томате

2 кг фасоли
1 кг моркови
2 кг сладкого перца
3,5 л томатного сока
1 ст. сахара
0,5 л растительного масла для обжарки
4 ст.лож. соли без верха.

Фасоль сварить до готовности. Морковь порезать соломкой, лук - полукольцами и обжарить в половине масла.
Порезать соломкой сладкий перец, обжарить в оставшемся масле. Смешать овощи с томатным соком, сахаром, солью и варить 40 минут.
Кипящим разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать.
Должно получиться около 9 литров.

Из такой фасоли получается очень вкусный суп.


Салат "Фасолька"

3 стакана фасоли
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
0,5 кг помидоров
2 стакана растительного масла
соль и сахар по вкусу

   Фасоль замочить в воде на ночь , сварить в соленой воде, чуть-чуть не доварить, откинуть на сито.
   Готовую фасоль смешать с нарезанными овощами (помидоры - через мясорубку). Все полить маслом, посолить, добавить сахар и варить около 2-х часов.
   Добавить 1 чайную ложечку уксусной эссенции и сразу же разложить в стерилизованные банки. Закатать. И под шубу.

Категория: Заготовки из овощей и грибов | Просмотров: 68 | Добавил: galina-strelcova | Теги: из овощей, Из фасоли | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Ноябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0