Записки пенсионерки

Четверг, 2018-11-22, 0:09 AM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » 2018 » Март » 1 » Два оригинальных рецепта выпечки хлеба
8:40 PM
Два оригинальных рецепта выпечки хлеба

        

Бездрожжевой хлеб
Для теста: 1,5 стакана пшеничной муки
           1,5 стакана ржаной муки
           1 стакан воды
           0,5 чайн. ложки соли
           0,5 чайн.ложки соды погасить уксусом или лимонной кислотой
           2 стол.ложки растительного масла
           специи - по вкусу и по желанию.
Все продукты перемешать и вымесить тесто руками, смазанными в растительном масле. Тесто должно получиться эластичное.
Противень смазать растительным маслом, вылепить лепешки толщиной 1-1,5 см, выложить их на противень. Выпекать в духовке 30-40 минут на среднем огне. Готовые хлебцы обильно смочить водой и прикрыть полотенцем, пока не остынут. Хранить в мешочке из хлопчатобумажной ткани, который положить затем в полиэтиленовый пакет. Они долго не черствеют, на следующий день становятся еще вкуснее 


Картофельный хлеб 
• Картофельное пюре - 100 г
• Отвар картофельный - 300 г
• Мука 500 г (± 50 г) - я использую муку высшего сорта
• Дрожжи (сухие) - 2 ч.л. 
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л

Замесить тесто из всех продуктов. Дать подойти 1 час. Сформировать хлеб и выпекать 30 минут при 190 град. Охладить, прикрыв полотенцем. Получается ароматный и вкусный хлебушек.

Категория: Выпечка | Просмотров: 55 | Добавил: galina-strelcova | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Март 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0