В различных группах часто встречаю рецепт блинов на майонезе. Кто автор - не известно, рецепт просто перепечатывается.
Для приготовления нужно взять:
по 2 столовые ложки майонеза, растительного масла, сахара
2 яйца
2 стакана теплой воды
1 стакан муки
соль
ванилин.
Сегодня решила попробовать испечь такие блинчики.
Майонез, сахар, масло, яйца взбила легонько миксером, высыпала муку и от себя добавила приличную щепотку разрыхлителя, не люблю, когда блины резиновые получаются.
Добавила соль, ванилин не добавляла. Воды мне показалось слишком много, поэтому влила чуть больше 1,5 стакана.
Поработала миксером. Такого количества воды оказалось достаточно, остальную воду добавлять не стала.
Из этих продуктов получилось 13 блинчиков, тоненьких, каждый блин смазывала маслом, мазюкала брикетиком масла из морозилки, пока выпекался очередной блин.
После дегустации хочется сказать "спасибо" неизвестному автору этого рецепта. Блинчики получились мягонькие, нежные, в меру сладкие. И ванилин тут был бы совсем не лишним.
В следующий раз сделаю с ванилином. Будут хороши к чаю с шоколадным соусом.
|
