Записки пенсионерки

Среда, 2018-08-15, 11:18 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » Архив материалов

Вино арониевое

На 10 литров вина потребуется 7-8 кг ягод черноплодки, которые без мытья нужно пропустить через мясорубку, добавить 1 литр теплой воды, в которой разведен 1 кг сахара.
Все это выдержать в ведре, прикрытом марлей, 4-5 дней, до начала брожения. Периодически помешивать.
Процедить массу через марлю в стеклянный баллон. Предварительно баллон нужно хорошенько промыть горячей водой с содой и ополоснуть несколько раз холодной водой.
В сусло добавить яблочный сок, отстоявшийся в течение 2-3 дней и процеженный через марлю. Сока нужно столько, чтобы 10 л баллон был заполнен до плечиков. Поставить водяной затвор.
Через 5 дней в два приема добавить по 500 гр сахара. Можно этот килограмм ввести за три раза.
Примерно чер ... Читать дальше »

Категория: Напитки для взрослых | Просмотров: 38 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-07-01 | Комментарии (0)

 

Герпес - вирусное заболевание. В народе о нем обычно говорят "простуда выскочила"
Есть один очень простой, доступный и дешевый метод профилактики этого заболевания.Только позаботиться о лекарстве нужно заранее, сейчас, летом.
Растет в огородах сорняк, с которым мы боремся - лопух. Чтобы получить лекарство, оставим лопух спокойненько расти до тех пор, пока у него не поспеют семена (головка станет желтоватого цвета). 
Вот тогда и надо собрать в картонную коробочку эти шишки-колючки с семенами. Лучше чтоб этих колючек было побольше. Всегда можно с кем-то поделиться.
Семена в коробке дозреют, высыпятся из колючки, но из коробки ни куда не денутся.
Семена - это и есть лекарство от герпеса.
Как же и ... Читать дальше »

Категория: Народная медицина | Просмотров: 31 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-06-30 | Комментарии (0)

Наливки из вишни

Растолочь пестиком 2 кг вишни, 0,8 кг красной смородины, 0,8 кг малины.
Оставить на ночь. На следующий день отжать через марлю ягоды.
Отмерить получившийся сок и смешать его с таким же объемом водки.
На каждые 400 гр смеси добавить 100 гр сахара, перемешать, добавить на кончике ножа корицу, если есть - горький миндаль, 10 шт. гвоздики.
Банку закрыть и поставить на полтора месяца в теплое место. Периодически встряхивать. За это время в банке выпадет густой осадок. Получившуюся наливку аккуратно слить через шланг, профильтровать, разлить в бутылки и закупорить.

... Читать дальше »

Категория: Напитки для взрослых | Просмотров: 34 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-06-28 | Комментарии (0)

Сумасшедший пирог Crazy Cake.

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как Сумасшедший торт (пирог). Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Для приготовления сумасшедшего пирога Crazy Cake нам понадобится:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

... Читать дальше »
Категория: Торты, печенье, кремы | Просмотров: 28 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-06-27 | Комментарии (0)

Абрикосовый сок

1 кг абрикосов залить 1 л воды, проварить, пока абрикосы не станут мягкими, протереть через сито. Добавить сироп сваренный из 850 г воды и 150 г сахара.
Прокипятить. Разлить горячим в банки и закатать.

Абрикосы

На 1 кг абрикосов без косточек 300 гр сахара.
Засыпать абрикосы сахаром И оставить. Как только дадут сок - поставить на сильный огонь и довести до кипения. После этого огонь убавить и кипятить 5 минут.
Горячее сразу же переложить в банки и закатать под железные крышки.
Хранить на холоде.


Варенье из абрикосов с курагой

1 кг абрикосов
250г кураги
1,1 кг сахара
сок 2-х лимонов
0,5 стакана яблочного сока
щепотка молотой гвоздики.

Ку ... Читать дальше »

Категория: Сладкие заготовки на зиму | Просмотров: 38 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-06-26 | Комментарии (0)

 

Есть у меня рецептик для приготовления варенья, из которого в последствии получается замечательный напиток.
Точнее для напитка варятся два варенья, которые в нужное время смешиваются и разбавляются водой. Напиток получается очень ароматный, красивого оранжевого цвета. Незаменим на детских праздниках, когда дети пьют не газировку, напичканную химией, а напиток из натуральных продуктов.

Первое варенье из красной смородины с апельсином.

На 10 литров красной смородины влить 0,5 литра воды, довести до кипения и процедить через сито.
На каждый литр получившегося сока добавить 1,5 литра сахара. Держать на огне до полного растворения сахара. Добавить сок двух апельсинов (на каждый литр сока из смородины). Все тщательно пере ... Читать дальше »

Категория: Сладкие заготовки на зиму | Просмотров: 23 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-06-25 | Комментарии (0)

Для бисквита:
растереть 3 желтка с 1 стаканом сахара, помешивая соединить со взбитыми в пену тремя белками, вмешать 1 стакан муки.
Вылить получившееся тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпечь бисквит в духовке.

Для крема:
в половине стакана холодной кипяченой воды замочить 1 чайную ложку желатина, через 40 минут нагреть на небольшом огне и когда желатин полностью распустится, процедить жидкость через ситечко.
Миксером взбить 0,5 л жирной сметаны с 1 стаканом сахара. Продолжая взбивать, тоненькой струйкой влить остывший желатин.

На дно глубокой формы выложить слоями нарезанные кружочками фрукты или ягоды, залить кремом из сметаны. Выложить половину выпеченного бисквита, поломанного на кусочки, на би ... Читать дальше »

Категория: Торты, печенье, кремы | Просмотров: 31 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-06-24 | Комментарии (0)

23 июня - День рождения моего сына. Сегодня Саше исполнилось бы 33 года. Я часто представляю, каким бы он стал сейчас. Мужественным, сильным, уже и внуки были бы и сноха. Но ничего этого нет. Он навечно, навсегда остался двадцатилетним.

Еще я вижу блеск веселых глаз,
Еще звучат во мне его слова.
Не верится, что Он ушел от нас.
Считается Судьба всегда права,
Нет, нет, Он здесь, Он задержался где-то.
Сейчас войдет открытый, заревой.
Внесет в наш круг весеннее раздолье
Такой улыбчивый, такой родной и свой
И сядет с нами продолжать застолье.
Он всем необходим, был нужен всем.
О, сколько в нем, едином, умещалось...
Он не любил посредственность и серость,
Он жизнь пришпоривал, чтоб мча ... Читать дальше »

Категория: Мои воспоминания | Просмотров: 35 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-06-23 | Комментарии (0)

Желе вишневое

1 кг вишни
0,25 стакана воды
250 мл яблочного сока
500 г сахара.

Вишню без косточек залить водой и распарить под крышкой.
Протереть через сито.
В подготовленное пюре добавить яблочный сок, сахар и варить до готовности около часа.
Готовое желе разлить в стерилизованные банки и сразу же закатать.

Желе из смородины

Чтобы желе получилось красивое и долго хранилось, нужно строго соблюдать пропорции (ягоды, сахар, вода), время варки и стерильность банок.

Потребуется:
1 л банка воды
3 л банки сахара
2 л банки смородины.

Смородину перебрать и промыть в теплой воде.
Сварить сироп из воды и сахара в течение 5 минут.
Высыпать в сироп смородину ... Читать дальше »

Категория: Сладкие заготовки на зиму | Просмотров: 40 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-06-21 | Комментарии (0)

Чем же радует меня июнь?
Вышла в свой сад-огород. Все зелено. Много травы, которую давно пора бы скосить, да  руки не доходят. Много дождей- много сорняков. Вот они-то всегда растут прекрасно. Грядки с луком прополола, а они уже снова заросли  сорняками. Только успевай полоть!
Стало на улице потеплее, и культурные растюшки пошли в рост. Как-то сразу зазеленели, окрепли.
Наконец-то высадила свой перец на грядку. Один перчик даже краснеть начал. А один случайно обломила. Вот он такой уже, можно даже использовать в салатик.

Посажены два кустика жимолости. Они маленькие еще, но все же ягодки созрели. 

... Читать дальше »

Категория: Сад, огород, цветник | Просмотров: 31 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-06-20 | Комментарии (0)

« 1 2 3 4 5 6 ... 26 27 »

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Август 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0