Записки пенсионерки

Подошла пора капусту солить. 

На этот случай есть советы ведуньи. 
Капусту квасят на молодой месяц, в четверг. У хозяйки в этот день не должно быть месячных и она не должна знать ни о чьих похоронах.
Возможно советы немного смешные, но про месяц и четверг - стараюсь придерживаться.
В этом году  новолуние будет 7 ноября, а 8 ноября - растущая луна и день как раз подходящий - четверг. Надо будет постараться именно в этот день заняться засолкой.

Раньше капусты солили много, рубили ее в большом корыте, специальными тяпками. Сейчас почему то стали есть ее меньше. Объем заготовок уменьшился прямо в разы. Тем не менее рубка капусты считается годовым делом. 
Капусту в Юрине традиционно рубят. В последние лет ... Читать дальше »

Как уберечься от начинающейся простуды

Надо взять 3 бутончика гвоздики в рот и рассосать их, пока пряность не размокнет полностью.

Как избавиться от головокружения

Нужно взять красный стручковый жгучий перец, растолочь его или воспользоваться готовым молотым из пакетика, добавить щепотку в стакан  теплой воды и сделать несколько глотков.

От ожога (без волдырей), от ожога крапивой

Сорвать свежий огурец и мякотью потереть обожженное место.

Понизить очень высокое давление

Смочить тряпочку столовым или яблочным уксусом. Приложить ее к пяткам на 5-10 минут. В это время измерять давление, так как оно снижается очень быстро. Как только опустится до рабочей нормы, процедуру прекратить.
После этого спокойно полежать, принять свое лекарство.

Советы медицинского характера представлены исключительно в качестве справочного материала и не являются назначен ... Читать дальше »

Вчера погода окончательно испортилась, на улицу не выйдешь и я решила заняться зимними заготовками. Давно собиралась, да руки все не доходили, сделать борщ.
Мне кажется очень нужная заготовка на зиму. Борщ зимой - самое то, но возиться с ним не хочется. Как вспомнишь столы, раковину, ножи заляпанные красным свекольным соком, так и желание пропадает.
Поэтому очень удобно пользоваться заготовками борща.

Для приготовления борща потребуется:

Свекла  - 1,5 кг
морковь - 0,8 кг
капуста - 1,0 кг
лук -     0,5 кг
перец -   0,5 кг
томатный сок - 1 литр
соль, сахар, уксусная эссенция.

В этом борще я ничего не жарю, не добавляю масло.
Прежде всего ну ... Читать дальше »

Мамин брат, Константин, родился в 1927 году.
В 1945 году, после того, как ему исполнилось 18 лет, призвали в Армию. Война уже закончилась и у бабушки было как то спокойнее на душе, когда провожала своего старшенького сына. Войны то уж нет!

А служить Косте пришлось в Германии. Домой писал, что у него все в порядке, чтобы не волновались. Но ох как трудно и сложно было служить в те, послевоенные времена. И продлилась служба в Германии долгих 8 лет.

А потом пришло известие, что его переводят в Москву, на повышение. Это был 1953 год. И через год наконец то радостная весть, едет сынок в отпуск на целых два месяца. Приехал возмужавший, красивый, сильный. Бабушка не могла им нагордиться. 
Но быстро пролетели дни отпуска и надо вновь со ... Читать дальше »

Поможем печени народными средствами.

Для очищения печени

С вечера заварить в термосе 0,5 стакана сухих плодов шиповника. Количество кипятка - 600 мл. Утром натощак (обязательно) налить 1 стакан настоя и растворить в нем 3 столовые ложки сорбита. Получится очень сладкий напиток, который нужно выпить. Через 15 минут допить оставшийся отвар, уже без добавления сорбита. После этого сделать зарядку или просто активно подвигаться.
Через 45 минут можно завтракать.
Вскоре произойдет легкое и полное очищение кишечника.
Такую процедуру проводить раз в неделю, для тех, кто работает, удобнее в выходной день.

Оставшийся шиповник можно заварить еще один раз и пить его просто, как приятный напиток.

... Читать дальше »

Часто на завтрак подают бутерброды, ломтики батона или хлеба, масло, сыр или колбаса. Но если быть честными, то такие бутерброды очень уж поднадоели. Но традиционные бутерброды с успехом можно заменить на горячие, потратив на их приготовление чуточку больше времени. 

Вот парочка из них.

Сырое яйцо взбить с солью, пряностями, натереть на крупной терке сыр и яблоко. Перемешать с яичной смесью.
Ломтики батона (отлично подойдет и зачерствевший) намазать этой массой и положить на сковороду с разогретым маслом массой вниз. Жарить на сильном огне 10-15 секунд. Перевернуть и обжарить с обратной стороны. 
Если не боитесь запаха, в яичную массу можно для остроты добавить пропущенную через чесночницу дольку чеснока, оче ... Читать дальше »

Война! Это страшное слово прогремело ранним воскресным июньским утром 1941 года и круто изменило судьбы миллионов.
Трудно даже представить, что испытывала женщина, провожая на фронт главного кормильца всей большой семьи. Муж уходил, а она оставалась одна с оравой ребятишек, старшей из которых не было и 16. В сентябре 1943 года пришло страшное известие, что Зарубин Александр Прокофьевич пропал без вести.

Но жизнь продолжалась. Дети постарше (Екатерина и Константин) стали помощниками. Зимой, после школы, ходили в лес за валежником. Иногда за ними увязывался и Александр, но его брать не хотели. Силенки-то нет, только мешается. Старались набрать побыстрее возок на сани и засветло вернуться домой. Темнело быстро, а в лесу волки и страшно. Приходили все в снегу, бросали на печку мокрую одежонку, валенки, и садились за уроки. 
Летом находилась работа для всех. Даже малышня ходила в луга собирать дикий лук, цветочки клевера, те кто постарше - лес за ягодами, грибами ... Читать дальше »

Розы украшают наш сад. Люблю эти колючие кустарники. Цветут себе все лето, радуют глаз. Конечно и ухода просят, и отзываются на правильный уход обильным цветением. А какой, даже самый маленький цветочек не требует к себе внимания?
Стоят правда кустики дороговато, особенно для пенсионеров. А так хочется, чтоб в саду их было много, разных, красивых

Вот и придумала разводить их черенками. 
Осенью обрезала розы, выбрала подходящие веточки потолще, Оборвала листочки.
В земле выкопала траншейку глубиной сантиметров 15-20, подготовленные веточки запеленала в укрывной материал, разложила в траншее, засыпала землей. Пусть спят до весны.

Прошла зима, растаял снег, оттаяла земля. Вытащила свои веточки из укрытия, они зеленые, упру ... Читать дальше »

Геморрой - такая болячка, о которой и рассказывать как-то неловко, а неприятностей доставляет предостаточно. Сегодня поделюсь тремя народными рецептами для избавления от этой напасти.
Возможно кому-то они и помогут. 

Когда укроп начинает цвести желтыми шапками, нарвать их полстакана, разбить одно яйцо, добавить немного мякиша ржаного хлеба. Разжевывать и маленькими глотками проглатывать эту смесь трижды в день в течение недели.

Взять горсть цветков лопуха (цветет сиреневым цветом), залить 1 литром кипятка, настаивать 2 часа. Выпить в течение дня.

Старинный способ:
Взять 2 большие луковицы, очистить, нарезать кусочками, а затем растолочь пестиком до кашицы. Переложить в марлю и отжать сок.
В получи ... Читать дальше »

Сегодня 17 октября. Удивительно веселый денек. Солнышко светит. Такое осеннее, не очень греет, но необычно яркое. 
Отложила все свои домашние дела и пошла прогуляться в парк.
В поселке сегодня рыночный день, народ толпится, что-то покупают-продают. А прошла совсем немного и все словно вымерло. Редко-редко встретится человек, куда-то спешащий. Да и понятно, день-то рабочий. Это у меня, пенсионерки, времени много свободного, могу себе позволить прогуливаться неспешным шагом.

В парке работники начали бороться с опавшими листьями. Как-то даже жалко, что такую красоту сгребли в кучи и если ветер не постарается, погрузят на машину и увезут.

... Читать дальше »