Записки пенсионерки

Пятница, 2024-03-29, 2:17 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | | Регистрация | Вход

Главная » Архив материалов

С вечера замочить 0,5 стакана фасоли в 2,5 литрах воды.

На другой день сварить замоченную фасоль в этой же воде до мягкости.

Положить в суп 3-4 картофелины, нарезанных кубиками. Когда закипит, добавить лавровый лист и соль.

2 луковицы и 2 моркови измельчить, кому как нравится и спассеровать в растительном масле. Поджарку добавить к супу и дать покипеть несколько минут.

4-5 грецких орехов очистить и измельчить., добавить в суп. Добавить перец.  Дать покипеть пару минут и  готов постный вкусный супчик.

 

Категория: Первые блюда | Просмотров: 255 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-08 | Комментарии (0)

Грибы -это удивительный состав витаминов и микроэлементов, это вторая аптека. Природа наделила грибы массой целебных веществ, которые помогают лечить многие болезни. Например, при лечении туберкулеза используют груздь черный и масленок перечный, эпилепсию лечит трутовик лакированный, рак - веселка обыкновенная и мухомор, зрение улучшат сморчки, похудеть поможет трутовик лиственничный а очистить организм - дождевик.

Вот только некоторые способы лечения грибами:

Паразиты боятся лисичек.
 
В лисичках найдено вещество, которое растворяет оболочки яиц паразитов. Это вещество - хиноманноза очень хрупкое и теряет свои свойства и при заморозке, и при высокой температуре. Поэтому нужно высушить лисички при 40 градусах, желательно на солнце. Со ... Читать дальше »

Категория: Здоровье | Просмотров: 277 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-02 | Комментарии (0)

 Лечение картофельным цветом
(ЛЕЧЕНИЕ ПОЛИАРТРИТА. ЯЗВЫ ЖЕЛУДКА, ОСТЕОХОНДРОЗА)

Как только картофель зацветет, необходимо набрать цветков со стебельками и в тени высушить. Горсть сухого цвета вы кладете в бутылку 0,75 л и заливаете 600 граммами тройного одеколона зеленого цвета. Поставьте на две недели в темное место, и ваше лекарство готово. Втирайте на ночь в колени, а утром смывайте его. И так всю бутылку. Если полиартрит очень запущен, сделайте перерыв, приготовьте настойку заново и повторяйте курс до тех пор, пока не будете бегать, как 18-летние.
Но вернусь к картофельному цвету. Это еще и прекрасное средство при. язве желудка с любой кислотностью. Настойка готовится так. Взять три стебелька и залить их 4-мя столовыми ложками ки ... Читать дальше »

Категория: Народная медицина | Просмотров: 279 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-02 | Комментарии (0)

Янним - корейская приправа

          

Чеснок 0,5 кг,
Острый перец 0,2 кг,
Сладкий перец 0,3 кг
Соль 0,15кг. 
Соотношение перцев к чесноку должно быть 1:1. По оригинальным рецептам острого перца нужно брать больше по отношению к болгарскому или же болгарский исключить полностью. Но мне такой остроты вполне достаточно.
Чеснок и перцы почистить (семечки у острого можно оставить, я удаляю)
Пропустить все ингредиенты через мясорубку или измельчить блендером. Тщательно перемешать с солью и оставить в этой посуде на несколько часов.
Разложить приправу по сухим стерилизованным баночкам, закрыть крышками.
Приправа хорошо хранится в сухом прохладном месте, в подвале, в холодильни ... Читать дальше »

Категория: Соусы и приправы | Просмотров: 434 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-09-08 | Комментарии (0)

Сегодня готовила "луковые чашечки". Рецепт взяла из старого журнала. 

Луковые чашечки

Крупные луковицы очистить, срезать верхушки и донышки, разделать на "стаканчики", пробланшировать их 2-3 минуты, охладить, удалить пленки.
Отварить спагетти в подсоленой воде до готовности, слить и промыть.
Намотать несколько спагетти на вилку и уложить в луковые стаканчики.
Сверху положить кусочки вареного мяса, курицы или сосиски, полить майонезом, посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке 10-15 минут.
Запеченные чашечки подать с солеными или свежими помидорами.
Получается дешевое, красивое, сытное блюдо. 

Сделала чашечки, вот такие

Потом все по рецепту.  В итоге из духовк ... Читать дальше »

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 413 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-08-20 | Комментарии (0)

Суп грибной по-старинному

Сварить подсоленный бульон из 1 кг белых грибов.
Грибы вынуть, мелко порубить в корытце. Поджарить на растительном масле луковицу, добавить в зажарку грибы, посолить по вкусу, поперчить.
Замесить обычное пельменное тесто. Сделать малюсенькие пельмешки-ушки из грибной начинки. Часть теста оставить и нарезать из него не длинную лапшу.
Поджарить на растительном масле мелконарезанные луковицу и морковку.
Ввести зажарку в грибной бульон. Как закипит - положить ушки, затем лапшу.
Готовый суп подавать с зеленью и сметаной.


Похлебка грибная

В 2 литрах воды отварить 5 очищенных картошин. Достать картофель, растолочь его и отпустить обратно в отвар, посолить, поперчить.
В полученный бульон влить 150 г сливок, довести до кипения.
Припустить в сливочном масле мелконарезанную луковицу и грибы (по вкусу), добавить в картофельный бульон. Проварить 10 минут.
Подавать горячим с тертым сыром и нар ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 266 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-08-17 | Комментарии (0)

Сливовый соус


10литровое ведро спелых, не кислых слив
800г сахарного песка
200гр. баночка настящей грузинской аджики
500-600г чеснока.

Спелые сливы распарить с небольшим количеством воды до мягкости.
Протереть полученную массу через сито, положить в полученное пюре сахар, аджику и проварить 15-20 минут. Остудить.
Перемешать с пропущенным через чесночницу чесноком.
Не солить! Не стерилизовать!
Разложить в маленькие баночки. Хорошо хранится в прохладном месте.


Клюквенный кетчуп

Вкусная необычная приправа. Хорошо хранится в холодильнике.
3 стакана клюквы
1 крупная луковица
250 гр томатного соуса
1 стакан сахара
1/3 стакана яблочного уксуса
0,5 ч.ложки пряностей по вкусу
3 ст.ложки воды
растительное масло - по вкусу

В сковороду влить растительное масло и воду, потушить измельченный лук. Добавить остальные компоненты, довести до кипения и тушить ... Читать дальше »

Категория: Заготовки из овощей и грибов | Просмотров: 255 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-07-29 | Комментарии (0)

Масло из тополиных почек - это просто чудо-лекарство.

   Масло из почек тополя применяют при заболеваниях легких, бронхов, желудка (внутренне), наружно при ожогах, варикозе ног, при воспалении десен, горла, суставов. Масло хорошо излечивает геморрой.
   Нужно смочить салфетку маслом, слегка отжать, приложить к больному месту, сверху прикрыть пленкой, чтобы не высыхало.
   Масло действует как противовоспалительное, обезболивающее, заживляет гнойные раны.

   Способ приготовления:
   Весной собрать почки тополя, когда они еще не распустились, но стали уже липкими.
   Взять 200г почек, залить 1 литром растительного масла. Смесь прогревать 2-3 часа на водяной бане. Затем смесь процедить, отжать, разлить по бутылочкам.
   Хранить в холодильнике.
   Противопоказание к применению - аллергия.

Категория: Народная медицина | Просмотров: 259 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-07-18 | Комментарии (0)

Лук в сиропе.

Оригинальный рецепт заготовки лука.

На 1,3 кг мелкого лука потребуется:
       1,5л винного уксуса,
       1,0 кг сахарного песка,
       1 пакетик пектина,
       150г соли,
       1,5 чайной ложки лимонной цедры,
       по 1 стол.ложке тмина и гвоздики,
       0,5 чайн.ложки молотого жгучего красного перца
       2 палочки корицы.

   Неочищенный лук бланшировать в горячей воде 2 минуты. Вынуть из кипятка, осторожно почистить. Сложить в стеклянную или эмалированную посуду, залить холодной водой так, что бы закрыть лук полностью, посолить, перемешать, придавить тарелкой и оставить на сутки.
   Уксус налить в эмалированную кастрюлю,  добавить сахар, пектин и пряности в марлевом мешочке. Прокипятить минут 10, сни ... Читать дальше »

Категория: Заготовки из овощей и грибов | Просмотров: 288 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-07-18 | Комментарии (0)

Погода на праздник Первомая  разщедрилась не на шутку. Даже не верится, что всего неделю назад лежал снег по колено и задувала метель. А  1 мая  с утра светит яркое солнышко, столбик термометра в тени поднялся до 26 градусов, ну а на солнышке за 30 перевалило.

Природа мгновенно среагировала на солнце и тепло.

Смородина развернула свои листочки и зазеленела.

Нарциссы в своей красе.

... Читать дальше »

Категория: Дом и хозяйство | Просмотров: 285 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-05-02 | Комментарии (0)

« 1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 »

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Март 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0