Записки пенсионерки

Пятница, 2024-03-29, 10:32 AM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | | Регистрация | Вход

Главная » Архив материалов

    О хорошей рассаде нужно позаботиться с осени, подготовить землю для рассады.
А пришла весна, внести подготовленную землю в теплое помещение, отогреть, насытить воздухом, влагой, микрофлорой. Для этого приготовить раствор: на 1 л воды добавить 1-2 капли "Гуми" и 5 капель "фитоспорина-М", опрыскать внесенную землю, хорошенько ее перемешать руками, как бы взбивая. Земля в руке должна комковаться, но не размазываться.
     В такую увлажненную землю и посеем семена, предварительно замоченные в любом стимуляторе роста. Сеять нужно не часто, примерно 3 на 4 см. Сверху присыпать землей, толщина слоя 1 см, а потом еще и снегом тоненьким слоем. Мне нравится сеять в небольшие прозрачные пластиковые коробочки из под кондитерских изделий. Удобно, закрыл крышечку и поставил в теплое место, пока не появится первый росточек. Затем крышечку снять и поставить коробку на свет.
Как только появится первые 2-3 настоящих листочка, рассаду ... Читать дальше »

Категория: Сад, огород, цветник | Просмотров: 274 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-11-07 | Комментарии (0)

К сожалению, род наш с фамилией Стрельцовы вымирает.  Носителями фамилии остались мы с братом. У меня дочка с рождения носит другую фамилию, у брата две дочки, вышли замуж и теперь уже не Стрельцовы.                                                               На этой фотографии шестидесятых годов последние Стрельцовы в роду

 

Фамилия    Стрельцов .

  Взято из "Книги Вятских родов" Василия Старостина

Родовое занятие - стрелец - кто стреляет: воин, охотник, лесник, полевщик; искусный в стрельбе.

Первое упоминание в Памятных книжках ... Читать дальше »

Категория: Мои воспоминания | Просмотров: 479 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-11-05 | Комментарии (0)

Суп с курицей "Затирушка"

Подготовить курицу. Сварить куриный бульон. Пропорции - по вкусу.
Из лука и моркови подготовить поджарку. Картофель очистить и нарезать кубиками.
Все опустить в кипящий бульон и продолжить варить.
В это время взять 1 стакан муки, вылить в муку яйцо и перемешивать пальцами до образования упругих комочков, просеять через сито от излишней муки и подсушить на чистой сковороде до золотистого цвета.
За 15 минут до готовности опустить затирушку в суп, посолить. За 5 минут до готовности положить 1 лавровый листочек.
Суп готов. Подавать положив кусочки мяса, посыпав зеленью. Отдельно подать сухарики.
Этот суп обычно нравится детям.

 

Суп с чесночными галушками.

< ... Читать дальше »
Категория: Первые блюда | Просмотров: 277 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-11-02 | Комментарии (0)

Подсмотрено  на одном из каналов телевидения. Решила применить на практике.

100гр маргарина
1 яйцо
1 стакан муки
2 столовые ложки сахарного песка

Замесить тесто из перечисленных выше продуктов. (У меня муки ушло немного больше)
Подготовить форму, выложить в нее тесто, сделав бортики для начинки.
Поставить форму в духовку, нагретую до 200 градусов.

Пока печется корж, подготовить начинку.
2 яйца взбить с 1 стаканом сахарного песка (без фанатизма), вмешать в яйца 500 граммов творога и 200-300 граммов нарезанных абрикосов.
У меня абрикосов под рукой не оказалось, добавила горсть промытого и обсушенного изюма и капельку ванилина.

Пока готовила начинку, корж уже почти испекся. Достаем ф ... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 295 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-26 | Комментарии (0)

Мука ржаная 250 гр
Кефир 200 гр
Сода 1 чайная ложка
Соль 0,5 чайной ложки,
Растительное масло 1 столовая ложка
Мед 1 чайная ложка


Кефир, соль, мед и растительное масло тщательно перемешать.Всыпать в смесь ржаную муку с содой и замесить тесто.
Готовое тесто поставить на расстойку на 30 минут.

... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 287 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-25 | Комментарии (0)

Село Лиса Марийская расположено на очень возвышенном месте на берегу реки Лисинка.

         
В списке населенных мест Вятской губернии по сведениям 1859-1873 г.г. по номером 16845 значится
название: Лиса, д.,каз. при речке Лисе Яранский уезд Стан 1.
Расположена по правую сторону коммерческой дороги из г.Царевосанчурска на соединение с дорогой из Яранска в Ветлугу.
От уездного города 49верст, от станц.кварт. 15 верст.
Дворов 32 Всего жителей 173 из них 88 мужчин и 85 женщин. 

В "Книге Вятских родов" В.А. Старостина в Реестре селений и жителей на 1981 год под №20603 значится:
Лиса Черемисская Яранский уезд, Ихтинская волость, Турьинское общество. Приход с.Улеш, Петропавловская ц ... Читать дальше »

Категория: Мои воспоминания | Просмотров: 591 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-24 | Комментарии (0)

Хреновые томаты

Заливка: 10 литров свежего томатного сока

         1 стакан тертого корня хрена                                                                                                 1 стакан тертого чеснока                                                                                                       2 стакана сладкого перца, пропущенного через мясорубку, 
         2 стакана соли,
  & ... Читать дальше »

Категория: Заготовки из овощей и грибов | Просмотров: 269 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-20 | Комментарии (0)

   Октябрь в этом году выдался теплый,  даже заморозков еще не было. Но скоро придут холода, подмерзнут красно-кровавые ягоды калины, наступит пора ее собирать. 

Хранится у меня вырезка из старой газеты, аж с 2003 года. Очень уж в ней про калину хорошо расписано. Сама я правда ничего по этим рецептам не делала, вроде как-то не нужно было вначале, потом газетка затерялась. А сейчас нашла ее в старых газетах и думаю, что пришла пора сделать этот чудо-гриб "Могучник"  А вдруг и вправду уйдут болячки! 

Картинка кликабельная.       

   

Категория: Народная медицина | Просмотров: 497 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-19 | Комментарии (0)

Сегодня 17 октября. Вышла в огород. Осень... Небо тучами затянуло. Осенний пейзаж.

      

Но еще радует глаз этот цветочек. Стойкий, как оловянный солдатик. Вырос сам по себе на грядке с луком, да так и остался.

Вот еще грядка. Спеют ягодки. Тепла им не хватает, солнышка. И не поднимается рука убрать листья, оборвать все завязавшиеся ягоды. Скоро-скоро придут холода и все равно они не успеют созреть. 

... Читать дальше »

Категория: Дом и хозяйство | Просмотров: 329 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-17 | Комментарии (0)

Существует такая легенда. Ехал российский самодержец Николай 1 из Москвы в Петербург и остановился на постой в одном из трактиров в Торжке.
   Приказал царь подать котлеты из телятины. Да телятины в это время на кухне не оказалось. Трактирщик готов был броситься в ноги к царю и просить о пощаде, но его умная жена не растерялась, приготовила угощение  такое, что Николай был очень доволен завтраком и наградил щедро трактирщика. Тот на радостях сознался в обмане, что откушал царь не телячьи, а куриные котлеты, приготовленные женой.
   Захотел Николай посмотреть на смелую трактирщицу. 
   -"Как зовут?"
   -"Дарья Пожарская"
   И повелел император включить это блюдо в меню своей кухни и именовать эти котлеты "пожарскими".
   А теперь и сам рецепт из поваренной книги середины 19 века.

... Читать дальше »

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 343 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2017-10-12 | Комментарии (0)

« 1 2 ... 29 30 31 32 33 ... 35 36 »

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Март 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0