Записки пенсионерки

Вторник, 2018-09-18, 8:11 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » Архив материалов

Это совсем не трудно, утром и вечером сделать гимнастику для наших глаз.

Каждое упражнение выполнять 5-6 раз. Вся гимнастика занимает совсем не много времени, а сколько пользы!

Категория: Здоровье | Просмотров: 54 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-03 | Комментарии (0)

В 1990 году в журналах "Семья и школа" печаталась интересная рубрика журналистки Ларисы Исаровой и называлась она "Блюда-скороспелки". Это были главы из ее книги с рассказами  и воспоминаниями о людях и искусстве приготовления забытых блюд, о приготовлении дешевых, необычно вкусных обедов. Читалось все это на одном дыхании, а рецептами ее блюд я пользуюсь до сих пор.

Сегодня хочу рассказать об одном из ее рецептов. Называется "шницель по-римски".
Для его приготовления нужно купить вымя. И раньше, да и сейчас, редко можно увидеть этот продукт в магазинах.
Нежирное вымя хорошенько вымыть и отварить в трех водах, две первых сливать сразу после закипания, а в третьей варить очень долго, с добавлением сухого ... Читать дальше »

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 46 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-02 | Комментарии (0)

Сегодня 1 мая! Последний месяц весны начался. Но что-то весна не торопится.В прошлом году на смородине уже листочки развернулись, кустики зеленые стояли. Нынче же они только чуть-чуть набухли.
Да и земля совсем холодная, даже руки мерзнут, когда в ней копаешься. И огородные работы все застопорились.
Обрабатывала землянику на неделе. Три грядочки обработала, еще две осталось.
25 апреля купила трех курочек-молодок. Сказали, что им 4 месяца, мне кажется, что меньше. Особенно одна крохотулька. Две беленькие и одна рыжая, для красоты. Старых у меня 9 штук осталось, надо бы всех заменить.

Пришла к выводу, что выгоднее в инкубаторе вывести из яиц  и вырастить, чем покупать уже подрощеных молодок. Мой инкубатор на 60 яиц, пусть не все выведутся, но все равно половину можно продать и оправдать расходы. Конечно не бывает без накладок. Два года назад вроде все нормально получилось, и цыплята вывелись, и продала лишних, оправдав все расходы. Цыплятки подрастали, б ... Читать дальше »

Категория: Дом и хозяйство | Просмотров: 54 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-01 | Комментарии (0)

Заканчивалось лето. Осень. Мы шли в школу. С нетерпением ждали 1 сентября.

Линейка на школьном дворе. Девочки в белых фартучках, мальчики в школьной форме. А числа 3-4го всех отправляли в колхоз, позднее стал совхоз, копать картошку. Хотя не всех, только с пятого класса. Если поле было не далеко от школы, то ходили туда пешком, если подальше, то отвозили на тракторе, в тележке. И это было в порядке вещей, возить людей в тракторных прицепах вповалку. Кто сидел на ведрах, кто на корточках.(Вскоре такую практику перевозки прекратили. Видимо техника безопасности заработала.)  Потом трактор копал копалкой картошку, нас ставили по двое на борозду и мы собирали картошечку в ведра, наполняли их, ссыпали  в телегу, на которой только что приехали. А ... Читать дальше »

Категория: Мои воспоминания | Просмотров: 76 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-04-28 | Комментарии (0)

Мое детство пришлось на пятидесятые-шестидесятые года прошлого столетия. Написала эти слова и подумала, сколько же времени прошло с тех пор, целая жизнь. Что-то забылось, а что-то помнится, как будто вчера это было.
Я плохо помню себя, когда мы жили в старом доме, маленькая совсем еще была. А когда мне было 6 лет, родители купили дом в другом конце деревни, вот это время вспоминается очень живо. Здесь я нашла себе подруг. Зоя Беспалова - моя ровесница. Таня Тюрикова и Гутя (Августа) Беспалова - они были помладше немного.Так и дружили вчетвером, пока не разъехались после школы кто куда. Ну еще мальчишки, особенно дружны были с Мишей Громовым. У Громовых была большая семья, 5 мальчишек и последняя родилась дочка - Галинка. Еще был друг брата - Гена Немихин. Вот такой компанией мы и бегали по деревенской улице.
Именно бегали, это основное наше развлечение, догонялки, прятки, войнушки (мы девочки тоже играли).

... Читать дальше »

Категория: Мои воспоминания | Просмотров: 50 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-04-27 | Комментарии (0)

Пирог "Гости на пороге"


Нам потребуется:
6 яиц
1,5 стакана сахара
1.5 стакана муки
щепотка соды
1 кг яблок.

Белки яиц взбить с сахаром до образования пены, добавить соду, муку, желтки и снова взбить.
На противень положить лист бумаги для выпечки, смазать растительным маслом, посыпать манкой.
Выложить очищенные и порезанные на дольки яблоки и залить тестом.
Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Вместо яблок можно взять абрикосы.


Пирог с рисом и изюмом

Для теста:
250 гр. муки
1 яйцо
60 гр. сахарного песка
120 гр. маргарина
ванильный сахар
соль.

Начинка:
180 гр. риса
100 гр. ... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 39 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-04-26 | Комментарии (0)

Салаты... Как мы их подаем в обычные дни? Часто в эмалированной миске или пластиковой удобной посуде, что бы потом покрыть то, что не доели крышкой и убрать в холодильник.
А можно из обычного салата сделать праздник.

Возьмите большое красивое блюдо, уложите на нем в 2-3 ряда свежие, только что сорванные с грядки и помытые листья салата, слегка подсолите. Вареные яйца мелко порубите, подсолите и выложите плоским кругом поверх листьев. 
Приготовьте заправку для салата. Смешайте 1 стакан сметаны, 3 столовых ложки уксуса (не эссенции конечно), 1 столовую ложку сахара. Залейте салат кругами, листья и середину из яиц.
Салат готов! Быстро, красиво, вкусно.

А вот еще один салат, который, мне кажется, вы не делали.
Стакан ... Читать дальше »

Категория: Салаты и закуски | Просмотров: 72 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-04-25 | Комментарии (0)

Торт "Кучерявый пинчер"

Тесто:
300г сметаны
2 яйца
1 стакан сахара
1,5 ч.л. соды
1,5 стакана муки

Из всех продуктов замесить тесто, разделить на 3 части. В одну часть добавить 2 столовые ложки какао.
Испечь коржи в духовке.

Крем:
800 г сметаны отцеженной через марлю
1 стакан сахарной пудры
0,5 стакана орехов
0,5 стакана изюма.

Перемешать сметану с пудрой, добавить рубленые орехи и изюм.
Два коржа, белый и с какао, промазать кремом.
Третий корж нарезать квадратиками, обмакивать в крем и выложить сверху горкой.
Приготовить глазурь.

Глазурь:
3 ст.ложки какао
7 ст.ложек сахара
3 ст.ложки молока
Перемешать и варит ... Читать дальше »

Категория: Торты, печенье, кремы | Просмотров: 44 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-04-24 | Комментарии (0)

Апрель ну ни как не хочет расставаться с зимой. Вот уж вроде и снег весь растаял, и Волга прошла, и грязь на наших дорогах подсохла, так нет. Здравствуйте! Снова зима.

Вчера мело, сегодня тоже снег и даже не тает.  Температура за окном -2 градуса. 


Повторяется история прошлого года. Тоже 20 апреля снегу намело по колено.
А как тепла уже хочется. Хочется выйти в огород с утра, покопаться в земле, посадить какую-нибудь раст ... Читать дальше »

Категория: Дом и хозяйство | Просмотров: 49 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-04-23 | Комментарии (0)

Рулет, который не ломается    

 Ингредиенты: 

 5 столовых ложек муки 
 5 столовых ложек сахара 
 5 столовых ложек сухого молока 
 3 яйца целиком 
 1/2 чайной ложки гашеной соды. 

 Приготовление: 

 Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень. 
Выпекать 10 минут. Горячим смазать приготовленной начинкой (джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи полотенца. После остывания присыпать сахарной пудрой. 


Рулет из творога

Ингредиенты:

500 гр творога
250 гр маргарина или масла
1-1,5 стакана муки
0,5 чайн.ложки соды по ... Читать дальше »

Категория: Выпечка | Просмотров: 55 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-04-22 | Комментарии (0)

« 1 2 ... 10 11 12 13 14 ... 29 30 »

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Сентябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0