Записки пенсионерки

Вторник, 2018-09-18, 9:04 PM

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Регистрация | Вход

Главная » Архив материалов

Наконец-то к нам пришло тепло. Вот уже третий день температура днем выше 20 градусов, а вчера вообще столбик термометра поднялся до 27.

Цветут первоцветы.

Намного позднее расцвели нарциссы.


Огородные дела в самом разгаре. Вчера и сегодня сажала картошку. Много времени отнимает подготовка ее к посадке. От колорадских жуков обрабатываю "престижем", уже который год. Говорят, что-то другое появилось, но меня престиж вполне устраивает. Обрызгал перед посадкой, и ни каких забот с жуком. А почему долго я ее о ... Читать дальше »

Категория: Сад, огород, цветник | Просмотров: 49 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-13 | Комментарии (0)

Купила в этом году семена цветка, который увидела впервые на картинке пакетика, да и название его ни разу не встречала - бакопа. Посмотрела на картинку и прямо влюбилась в этот цветочек.


В пакетике оказалось три гранулки. Посеяла в конце февраля в таблетки. Из трех выросли два растеньица. Растут сразу кустиком. Семена у бакопы меленькие, поэтому в гранулу их заложено несколько.
Чуть подросли, пересадила в разрезанные бутылки из под молока, вставив верхнюю часть без пробки в нижнюю часть, предварительно с таблетки сняла оболочку. 
Обязательное условие хорошего самочувствия бакопы – поддержание почвы во влажном состоянии.
Пересушивание почвы в посадках бакопы крайне нежелательно. Поврежденные корни могут не восстановиться.
... Читать дальше »

Категория: Сад, огород, цветник | Просмотров: 46 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-12 | Комментарии (0)

У меня появилась еще одна забота.Совершенно неожиданным образом в моем распоряжение оказались гусиные яйца для инкубации.
Цыплят в инкубаторе уже несколько раз выводила, опыт какой-ни какой имеется.  Но гусята... Отказаться от этой идеи не хватило сил. Очень уж захотелось посмотреть, как гусятки выводятся.


12 апреля заложила яйца в инкубатор. По сравнению с куриными они просто огромные, даже в решетку не помещались. Заложила, а только потом стала искать в интернете, что да как.  Информации море, довольно противоречивая встречается, голова шла кругом от прочитанного и увиденного.
Оказывается вывод гусят - самый кропотливый процесс по сравнению с выводом других птичек. Да и сама заметила. Уже через несколько дней перестало работать ... Читать дальше »

Категория: Дом и хозяйство | Просмотров: 52 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-11 | Комментарии (0)

Борщ летний по-русски

Морковь, петрушку, молодую свеклу нарезают соломкой, пассеруют. Добавляют нарезанный лук и продолжают пассеровать.
Шинкуют свекольные листья.
В кипящий бульон закладывают пассерованные овощи, доводят до кипения, добавляют свекольные листья, картофель, нарезанный брусочками и варят еще 15-20 минут.
За 10 минут до конца варки в борщ кладут дольки помидоров или томат, ломтики кабачков, соль, специи, заправляют сахаром, уксусом и доводят до готовности.
В борщ можно положить молодую стручковую фасоль, соответственно уменьшив норму картофеля.
Подают на стол со сметаной, посыпав зеленью.

Молдавский борщ с крапивой

Молодые листья крапивы пропускают через мясорубку и протирают. Пюре кладут в кипящий бульон, добавляют листики щавеля, нарезанный картофель, рис, пассерованные коренья, лук, томат, соль и варят до готовности. 

Подают со сметаной и половинкой крутого яйца, посыпав рубленным ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 50 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-10 | Комментарии (0)

9 мая. День победы. Считаю, что этот праздник один из главных для нашей страны.
В этот день не могу не вспомнить своего дедушку по маминой линии Зарубина Александра Прокопьевича.

Моя бабушка Зарубина (в девичестве Рукомойникова) Александра Дмитриевна и дедушка  Александр Прокопьевич поженились в 1925 году.
К началу войны у них была уже большая семья. На фронт в 41 году дедушку провожала жена и семеро детей, старшая Екатерина 1925 г.р, за ней шли Константин, Александр 1930г.р.,  Антонина 1932г.р, Светлана 1935 г.р, Николай 1940г.р., Владимир 1938 г.р.
И бабушка осталась одна, да семеро по лавкам. Сказать, что жили плохо, это ничего не сказать.
Вначале приходили письма с фронта, а потом перестали приходить. Очень ждали ... Читать дальше »

Категория: Мои воспоминания | Просмотров: 43 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-09 | Комментарии (0)

«Никто не забыт и ничто не забыто» —
Горящая надпись на глыбе гранита.
Поблекшими листьями ветер играет
И снегом холодным венки засыпает.
Но, словно огонь, у подножья – гвоздика.
Никто не забыт и ничто не забыто.

На этом фото маленькая частичка Бессмертного полка, мой отец Стрельцов Александр Романович.

В августе 1942 году после окончания педагогического училища, был призван в ряды Советской Армии. Ускоренное обучение в Львовском пехотном училище, 7 месяцев учебы. А затем фронт. Второй Белорусский. И восемнадцатилетний младший лейтенант поднимает в бой стрелковый взвод 46 механизированной бригады 3-й ударной армии. Потом ранение, госпиталь, "за невозможностью использования в кадрах Кр ... Читать дальше »

Категория: Мои воспоминания | Просмотров: 99 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-08 | Комментарии (0)

Иногда не хочется возиться с приготовлением щей-борщей, но уж так мы приучены, что на обед нужно поесть что-то жидкое.
Предлагаю несколько рецептов первых блюд, не сложных, быстрых в приготовлении.

      Суп Петра Великого

Отварить шампиньоны в молоке, прокрутить через мясорубку, смешать с куриным фаршем, делать маленькие фрикадельки и бросать в кипящий куриный бульон, подбитый мукой с яйцом и молоком.
Прекрасное диетическое блюдо. Быстро и вкусно.

      Красный летний суп

Летом, в жару, хочется поесть чего-то холодненького, остренького. В таком случае можно приготовить красный суп.
Растереть 4 помидора, 4 зубчика чеснока, 1 зеленый перец, добавить 4 ложки постного масла, 2 столо ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 47 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-07 | Комментарии (0)

Давно известно, что пока живы родители - мы дети.

Уже давно нет моих родителей. Но у меня сохранилось письмо, которое написал свекор из далекой сибирской деревни. Это был полуграмотный крестьянин, прошедший войну, вырастивший восьмерых детей, проживший не легкую жизнь. И вот он пишет нам на Волгу, почти тридцатилетним детям письмо, такое трогательное в своей заботе и любви.
В начале я хотела письмо перепечатать, но потом поняла, что читать его нужно так, как оно написано.


В конверт была вложена маленькая фотокарто ... Читать дальше »

Категория: Мои воспоминания | Просмотров: 89 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-06 | Комментарии (0)

Если в семье есть мужчина, то не возможно представить обед без мяса. 
Сегодня я напишу три рецепта вторых блюд из мяса. Готовятся не сложно, требуют от нас минимального участия. Надеюсь, что они понравятся сильному полу.

         Мясо по-ленинградски

На 1 килограмм мяса 100 граммов масла , соль, перец. Все заложить в жаровню на два часа на самом маленьком огне. Крышку не поднимать.
Мясо мало уменьшается в объеме, в нем получается вкуснющая подливка, которой можно полить и картофели, и рис.
Если же в это блюдо добавить 10 ягод можжевельника, то мясо приобретет вкус копченого.

        Бухарское жаркое

На 1 килограмм мяса - 0,5 килограмма репчатого лука. Положить ... Читать дальше »

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 48 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-05 | Комментарии (0)

Сегодня хочу поделиться рецептами тортов. Эти рецепты дороги мне, как память о моей тете по папиной линии. Она жила в Красноярске, писала длинные красивые письма, в которых было много советов по дизайну дома, по воспитанию детей, различных рецептов. Жаль, что эти письма не сохранились.
Но в моей тетради с рецептами сохранился листочек из письма, на котором помечены странички 5 и 6. Я не буду ничего изменять и просто скопирую написанное дословно.

...меня на днях знакомая из нашего дома угостила очень вкусным тортом, называется "Нежность". У него прослойки из взбитой сметаны и на нее еще сгущенное молоко со сливочным маслом. Торт прямо тает во рту. Я тебе напишу рецепт. В торжественный день может когда и испечешь.
    &n ... Читать дальше »

Категория: Торты, печенье, кремы | Просмотров: 57 | Добавил: galina-strelcova | Дата: 2018-05-04 | Комментарии (0)

« 1 2 ... 9 10 11 12 13 ... 29 30 »

Меню сайта

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Сентябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Поделиться

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0