Записки пенсионерки

Предлагаю два рецепта очень быстрых супов. Получается вкусно, нравится даже детям.

Похлебка картофельная

На 1,5 литра воды взять 5-6 картофелин, 1-2 луковицы, кусочек сала, соль, зелень.

Очищенный картофель сварить в воде с солью.
Когда картофель сварится, растолочь его толкушкой в воде, чем мельче - тем лучше.
Пока картофель варится, нарезать сало на мелкие кусочки и поджарить на нем нашинкованный лук.
Заправить суп поджаркой и довести до кипения.
Сразу же подавать на стол, посыпав зеленью. Можно положить в тарелки по ложке сметаны.

Суп "Молния"

300 гр овощей по вкусу (картофель, морковь, лук, капуста)
2-3 бульонных кубика
1,5 л воды (можно готовый бульон, тогда куб ... Читать дальше »